Verrines de concombre au citron et à la ciboulette

Bonjour à tous!
Aujourd'hui je vous propose une entrée (ou un apéro) assez frais à base de concombre.
A vos verrines!



Ingrédients

1 concombre
25 cl de crème liquide
un citron non traité
de la ciboulette
sel et poivre.





Recette

Soufflé au comté

Bonjour à tous!
Excusez moi pour l'absence de publication, j'étais à l'étranger ce weekend et j'avais tout prévu pour vous poster cette recette samedi, sauf un accès internet limité… Du cou je suis en retard, mais je me rattraperai avec en tout quatre recettes cette semaine!
A vos fourneaux!




Ingrédients

140g de compté râpé
4 oeufs
25cL de lait
25g de beurre
1 cuiller à soupe de farine
sel, poivre



Recette

Tarte à la rhubarbe

Alors tout d'abord, excusez moi pour cette photo brute, je voulais prendre une photo d'une jolie part de tarte dans une jolie assiette, mais mes convives ont tout dévorés avant que je n'aie le temps de dégainer mon appareil. Mais cela montre que ma recette de tarte à la rhubarbe a eu du succès :)
A vos fourneaux!

Ingrédients

Une pâte feuilletée
400g de rhubarbe
20 cL de crème fraiche
2 oeufs
120g de sucre
2 sachet de sucre vanillé
1 cuiller à coupe de cannelle
De la cassonade




Recette

Tartinettes poireau, jambon et chèvre

Bonjour à tous!
Aujourd'hui je vous propose une recette de petite tartines à déguster en apéro, (ou en diner en les faisant plus grandes). Le goût prononcé du poireau est compensé par le fromage de chèvre, le tout gratiné pour un mélange parfait!



Ingrédients (pour 12 tartinettes environ)

50g d'allumettes de jambon
1 blanc de poireau
120g de bûche de chèvre
Une demi baguette de pain tranché
10g de beurre




Recette

Biscuits à l'avoine fourrés au nutella®-noisettes.

Ingrédients


300g de farine
140g de cassonade
100g de flocons d'avoine
50g de beurre
2 oeufs
50g de noisettes
1 petit pot de nutella® (200g)
50g de poudre de noisette



Recette

Boulettes de boeuf aux herbes et parmesan

Hello!
Voici une recette de boulettes de boeuf aux herbes et au parmesan, pour redonner un petit peu de saveur à votre viande hachée.
A vos fourneaux!


Ingrédients (pour une personne)

125g de viande hachée (soit un steak)
20g de parmesan
1 oeuf
1 cuiller à soupe de Maïzena®
échalote
ail
sel, poivre
Herbes aromatiques:
   coriandre
   persil
   basilic
   cerfeuil


Recette

Nems au porc en brick

Bonjour tout le monde!
Aujourd'hui je vous propose une recette de nems au porc "en brick" tout simplement car je n'ai pas suivi la traditionnelle recette chinoise, mais j'ai utilisé des feuilles de brick et au lieu de les frire dans l'huile, je les ai fait cuire au four (plus light et plus digeste).
A vos fourneaux!


Ingrédients (pour 8 nems)

120g d'échine de porc
100g de vermicelles de soja
100g de pousse de soja
1 grosse carotte
2 champignons
4 brins de coriandre
8 feuilles de brick
sel, poivre, huile d'olive


Recette

Cabillaud à l'ananas et au lait de coco

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous propose une recette de poisson aux saveurs antillaises.

A vos fourneaux!

Ingrédients (pour une personne)

150g de cabillaud (filet ou dos)

150 cL de lait de coco

1/4 d'ananas

1 cuiller à café de curry

2 brin de coriandre fraîche

sel, poivre

huile d'olive

1/4 d'échalote

Recette

Salade pamplemousse, framboise et menthe au sirop d'agave.

Bonjour à tous!
Aujourd'hui je vous propose un cocktail vitaminé plein de bon fruits qui respire la fraîcheur!



Ingrédients (pour une coupe)

1 pamplemousse
75g de framboises
5 - 6 feuilles de menthe fraîche
Du sirop d'agave




Recette

Biscuits au gingembre

Bonjour à tous!
Ajourd'hui je vous propose une recette de petits biscuits à déguster au goûter ou à picorer toute la journée!
A vos fourneaux!

Ingrédients (pour une trentaine de biscuits)

150g de farine
80g de sucre roux
50g de beurre
30g de gingembre frais
1 demi cuiller à café de cannelle en poudre

glaçage

50g de sucre glace
10 mL d'eau



Recette