Champignons farcis - recette de tous les jours

Aujourd'hui je vous propose une recette salée, facile, relativement diététique et très rapide à faire:  Parfait pour rompre la routine des repas quotidiens!


Ingrédients (pour 1 personne, soit 4 champignons farcis)

4 champignons de Paris de taille moyenne
75g d'allumettes de jambon
1/2 échalote
Du persil plat
2 "vache qui rit"®
1 "carré frais gervais"®
Poivre
Huile d'olive


Recette

Cookies d'antan

Aujourd'hui je vais vous transmettre ma recette de cookies préférés.


Ingrédients (pour une quarantaine de cookies)

160g de cassonade
125g de beurre fondu
1 oeuf
180 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
50g de flocon d'avoine
50g de nougatine
60g de cerneau de noix concassés
5g de cannelle en poudre
50g de chocolat noir


Recette

Cupcakes barbapapa

Aujourd'hui, je vous propose une recette de cupcake, saveur barbapapa.

Un cupcake n'est rien d'autre qu'un gâteau moelleux, surmonté d'une crème et joliment décoré. Très simple à faire, le résultat peut pourtant en épater plus d'un!

Je vous proposerai d'abord ma recette de base pour les cupcakes, puis celle de ma "cheese cream" de base, (ici aromatisée à la barbapapa).


Pour une quinzaine de cupcakes


LA CHEESECREAM BARBAPAPA

Ingrédients
110g de fromage frais à tartiner
110g de sucre en poudre
15g de sucre saveur barbapapa
85g de beurre mou

Recette

Battez le beurre mou avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit bien souple (environ 2 mn).
Ajoutez le fromage frais puis continuez à battre environ 2- 3 mn.
Ajoutez ensuite les sucres et continuez à battre pendant 5 mn.

Mettez la crème dans une poche à douille et réservez au frais.



LE GATEAU

Ingrédients

125g de beurre mou
210g de sucre en poudre
2 oeufs
270g de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
125 mL de lait

Macarons à la vanille

Comme je vous le disais dans mon premier article, je suis fan des macarons.
C'est donc tout naturellement que je me voyais commencer par une recette de macarons, à la vanille.
Tout le monde croit les macarons durs, voir impossibles à faire, mais avec des bons ingrédients et un bon matériel, ce n'est pas si difficile!


LES COQUES - RECETTE DE BASE

Matériel indispensable

- un poche à douille
- un batteur
- un thermomètre à sucre montant jusqu'à 120 degré (on en trouve à 10 - 15 euros)


Ingrédients (pour une quarantaine de macarons)

200g de poudre d'amandes
200g de sucre glace
200g de sucre en poudre
5 cl d'eau
2 x 75g de blanc d'oeufs (TRES IMPORTANT DE PESER)


Recette

Bienvenue

Bonjour à toutes et à tous (et oui, la pâtisserie n'est pas qu'une histoire de femmes!)
Bienvenue sur mon blog!
Je suis Flo, passionnée de pâtisserie et fan des macarons (d'où le nom du blog).
Je vous proposerai régulièrement mes recettes de pâtisserie (et de cuisine en général), lorsqu'elles auront été goutées et approuvées.
N'hésitez pas à me soumettre vos idées, j'essayerai de les réaliser pour vous!
Bonne dégustation visuelle (et à vos fourneaux!)