Macarons ganache cheesecake lavande

Ingrédients

Pour les coques

100g de poudre d'amande
100g de spéculos
200g de sucre glace
200g de sucre en poudre
150g (2x 75g) de blanc d'oeuf
5 cL d'eau

Pour la ganache

200g de fromage frais type Saint Morêt®
125g de beurre
10g de grain de lavade comestible
60g de sucre




Recette

Omelette au chorizo et poivron

Bonjour à tous!
Aujourd'hui je vous propose une recette d'omelette originale et un peu épicée, au poivron, chorizo et piment.
Bon appétit!


Ingrédients

2 oeufs
30g de chorizo tranché finement
1 demi poivron rouge
10 cL de lait
Huile d'olive
Piment
sel, poivre

Recette

Epluchez et épépinez votre poivron. Coupez le en petit dés.

Dans un bol, battez vos oeufs avec le lait, poivrez et salez. Ajoutez un petit peu de piment en poudre.

Ajoutez le chorizo et les dés de poivron.
Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive, et versez le mélange dedans.

Laissez cuire, et dégustez avec une salade verte.

ASTUCES

- Si vous n'aimez pas les plats épicés, remplacez le chorizo par du saucisson et ne mettez pas de piment.
- Sur le dessus de l'omelette, disposez des tranches de chorizo entières.
- Pour un plat plus complet, ajoutez aussi des pommes de terre.

Verrine d'abricots et pêches au fromage blanc

Bonjour à tous! Ca y est, j'ai réglé mon problème de photo, ouf!
Aujourd'hui je vous propose une verrine autour de l'abricot, avec au fond, une compoté d'abricot et pêche, puis du fromage blanc légèrement citronné, le tout recouvert de confiture d'abricot.



Ingrédients

300g d'abricot
2 peches
200g de fromage blanc
20g de beurre
1 demi citron
1 cuiller à café de cassonade
40g de sucre.



Recette

Pour la compotée:
Commencez par éplucher et couper 150g d'abricots avec les pêches.

Dans une poêle, faites fondre le beurre, et faites y cuire les fruits.

Pour la confiture: Dans une autre casserole, disposez les 150g d'abricots coupés restant, 20cL d'eau et 40g de sucre. Laissez bouillir une quinzaine de minutes, puis mixez.

Laissez refroidir le tout.

Mélangez votre formage blanc avec 2 cuillers à soupe de jus de citron et 1 cuiller à café de cassonade.

Composez votre verrine:
Au fond, disposez la compotée. Recouvrez de fromage blanc citronné, puis de confiture.

Dégustez!

ASTUCES

- Vous pouvez utilisez uniquement de la pêche pour un dessert à la pêche.
- Faites bien cuire les abricots avant de les mixez pour la confiture.
- Vous pouvez vous passez de la cassonade, et disposez plus de confiture dans la coupe.

Bonsoir!

Bonsoir!
Je suis désolée, mais suite à un problème d'ordinateur, je n'arrive plus à charger mes photos, d'où l'absence de publication…
Mais je vais faire en sorte que tout revienne vite à la normale!
En attendant, vous pouvez vous régaler en réessayant les recettes précédentes!
A très vite!

Tagliatelles de courgette et carotte

Bonjour à tous!
Voici une recette de tagliatelles de courgette et de carotte, associées à de vraies tagliatelles, assaisonnées à la tomate et au thym.
Bon appétit!


Ingrédients (pour 3 personnes)

200g de tagliatelles fraiches
2 courgettes
3 carottes
100g de pulpe de tomate
Crème fraiche
Thym
Sel, poivre



Recette

Salade de pamplemousse, avocat, concombre et poulet

Bonjour à tous!
Par ces journées de grande chaleur où la faim ne se fait pas toujours sentir, je vous propose une recette de salade bien fraiche qui vous fera oublier le climat caniculaire.

Ingrédients:

Du blanc de poulet
1 pamplemousse
1 avocat
50g de quinoa.
De la mâche.






Recette:

Cornets aux pistaches

Bonjour à tous!
L'autre jour, je suis passée devant une pâtisserie orientale, et je n'ai pas résisté, je me suis acheté un cornet aux pistache. Ca m'a ramené quelques années en arrière, le dernier que j'ai mangé était à Marrakech il y a une dizaine d'années!
J'ai donc voulu essayer d'en faire, et je suis plutôt contente. En plus, c'est super rapide!
Je les ai volontairement peu sucrés (sinon c'est très vite bourratif), et mes goûteurs les ont trouvé tout aussi bon que les vrais!
A vos fourneaux!

Ingrédients :

Pour la pâte:
125g de farine
20g de beurre fondu
10 cL d'eau

Pour la farce:
100g de pistache
100g d'amandes émondées
80g de sucre en poudre
1 oeuf


Recette

Spaghetti au citron, thym et feta

Je n'ai encore jamais posté de recette de pâtes, alors que comme toute étudiante, j'en mange quand même pas mal.

Cette recette changera du traditionnel jambon-coquillette et vous redonnera peut être l'envie de manger des pâtes autrement que par flemme! En plus c'est facile et rapide :)
A vos fourneaux!



Ingrédients:

Madeleines de Proust

Vous cherchez à retrouver des saveurs de votre enfance?
Cette recette est faite pour vous, et le temps d'une bouchée, vous vous retrouverez dans vos jeunes années…


Ingrédients

2 oeufs
100g de farine
1 demi paquet de levure chimique
100g de beurre
110g de sucre en poudre.
1 citron non traité



Recette

Muffins à la tapenade et herbes de Provence

Bonsoir à tous!
J'espère que vous avez passé un bon weekend de l'ascension.
Pour l'occasion j'étais dans le sud de la France, c'est pour cela que je vous propose une recette aux allures provençales.
Bon apéro!

Ingrédients

70g de tapenade noire
100g de farine
2 oeufs
1 demi sachet de levure chimique
2 cuiller à soupe d'huile d'olive
herbes de provence
sel, poivre


Recette